今回は、にしおかすみこさんと群馬県・玉原高原を歩いてきました。
まずは今が盛りの「たんばらラベンダーパーク」へ。
ラベンダーの癒される香りが漂う中、花畑を眺めて谷川岳の見える展望台へ。
さらにラベンダーパークの脇にある玉原高原森林キャンプ場で、デイキャンプ風のアウトドアクッキングをご紹介。
テーマは「時間と手間をかけない焚火料理」
アウトドアだからこそ、キッチンではできない焚火(炭火)を使った料理を楽しみたい。
でもせっかく自然の中にいるのだから、ハイキングしたり自然の風景を楽しむ時間をたっぷりとりたいので、時間と手間をかけない焚火料理！ということで、
「包んで放り込めばいいホイル焼き」と、「家庭にあるもので10分でできる燻製料理」をご紹介。
さて本番のハイキングは、キャンプ場を出発して、ブナの森の中を玉原湿原まで。
玉原高原には、樹齢数百年を数える荘厳なブナの森が広がっています。
ブナの森は、恵の森。豊富な動物たちの気配を感じながら、森の役割、人と森のかかわり、といったちょっと深い話もしつつ、緑の美しいブナの森を歩きます。
最後は橋谷おすすめペンションの料理のご紹介でした。